Grove muffins med ost og skinke

Når jeg først var i gang med muffinsbaking så fikk jeg lyst til å prøve, for første gang, å bake matmuffins. Jeg valgte å fylle muffinsene med ost og skinke, men de kan fylles med hva du måtte ønske av kjøtt og grønnsaker.

Ingredienser:

3,5 dl sammalt hvete grov
4 dl sammalt hvete fin
2,5 dl kruskakli
3 ts bakepulver
1 dl rapsolje
200 gr omelett skinke
250 gr ost
2 dl frokost juice
3 dl appelsin juice




Bland alt det tørre, tilsett ost og skinke. Ha deretter i olje og juice. Stekes ved 200 grader i 25 minutter.