Det blir i perioder mye rester igjen etter middagen, og det blir ofte til at jeg setter maten i kjøleskapet, og glemmer det til maten er blitt så gammel at den ikke er god lenger. Dette har jeg sett meg lei på, så i dag blir det en spennende variant av middag, med Taco rester, kremet brokkolisalat og spagetti.
Bland alle tacorestene i en bolle og varm i microen.
Varm opp brokkolisalaten i microen, kok spagetti som anvist på pakken.
Nå venter jeg i spenning på hvordan maten blir og om ungene spiser noe annet enn spagettien.
Bakgrunnen for denne bloggen er at sommeren 2012 fikk Lars diagnosen Diabetes 2. Dette har innebært mye endringer i blandt annet maten vi spiser. Denne bloggen har jeg opprettet for å dele våre nye matoppleverlser som i hovedsak vil ha et lavt sukkernivå og minst mulig karbohydrater. Jeg kommer til å legge ut oppskrifter med bilder av maten jeg lager, og også med kommentarer om maten.
Viser innlegg med etiketten Restemiddag. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Restemiddag. Vis alle innlegg
onsdag 22. august 2012
Abonner på:
Innlegg (Atom)