Pesto

Pesto kan brukes til det meste. Og her om dagen var jeg på TW teammøte, og der ble det lagen en kjempe god pastasalat med pesto. Og her kommer oppskriften og fremgangsmåten:

Til pestoen har jeg ikke noen spesifikke mål, men jeg tar sånn ca:
en neve ristede pinjekjerner og et par fedd hvitløk hakkes i Herb chopper. Tilsett basilikum (jeg bruker nesten hele planten på en "batch") og olivenolje. Salt og pepper. Evt saften fra en halv sitron. Man kan også ha i revet parmesan.